El Centro Regional Sur (CRS) de la Facultad de Agronomía de la Udelar, realizó la reunión técnica anual de actualización en el cultivo de cebolla, en el que participaron autoridades y técnicos de la UAM.

La actividad contó también con el apoyo y los aportes del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), la Direccción General de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y la cooperativa Calsesur.

En representación de la UAM participaron el presidente Daniel Garín, junto a los integrantes del Área Información de Mercado, Pablo Pacheco, Diego Romero y Alejandra Pallante.

En el marco de esta reunión técnica, se realizó una recorrida de campo en el CRS para observar nuevas variedades en desarrollo y experimentos sobre la interacción entre Peronospora y la disponibilidad de nitrógeno, a cargo de los Ing. Agr. M.Sc. Mariana Arias y Sebastián Peluffo.

Luego se presentaron los resultados de evaluaciones comparativas de variedades nacionales 2021, con diferentes ciclos y con nuevas selecciones desarrolladas en el CRS.

También se presentó un análisis de los ensayos de variedades en el período 2006-2017, mientras que el INIA presentó el desempeño de la variedad “Rocío SG12” en el sur del país, a cargo de Gustavo Rodríguez.

El equipo técnico de la UAM, participante en la actividad, presentó el panorama comercial de la cebolla en la coyuntura actual, caracterizada por altos precios y escasa oferta nacional.

Posteriormente, la Dra. Lucía Puppo presentó el informe de resultados del riego en el cultivo de cebolla y elementos generales para el correcto manejo del riego por goteo y riego por aspersión.

Finalmente, la Dra. Fernanda Záccari hizo referencia a la conservación en frío en combinación con el uso de antibrotantes para prolongar la venta del producto.